Restitution – Art&Gastronomie
La pratique artistique de Soline Bredin s’inscrit au carrefour de l’art et de la gastronomie.
Dans le cadre de sa résidence en milieu scolaire, qui s’est étendue de janvier à mai 2026, elle a collaboré avec une trentaine d’élèves de Première issus des formations en Service, Cuisine et Commerce du Lycée Rainier-III, établissement technique et hôtelier de Monaco, ainsi que leurs enseignants. Au cours des six séances de travail, les élèves ont ainsi été invités à découvrir et explorer les liens qui existent entre les procédés de fermentation culinaire et les principes de fermentation alchimique, ainsi que les rapports qui s’opèrent entre contenants et matières contenues.
Vendredi 22 mai, la restitution de cette résidence a pris la forme d’une installation gastronomique au sein de laquelle l’artiste et les élèves ont offert à la dégustation pas moins de douze créations, pour la plupart présentées dans des céramiques spécialement produites par Soline Bredin. Certains d’entre eux ont par ailleurs pris la parole pour témoigner de cette expérience, sur la base d’écrits produits au cours des séances de travail.
Ce programme a bénéficié du soutien de la Direction de l’Éducation nationale, de la Jeunesse et des Sports et de la Direction des Affaires culturelles
